Говядина с черносливом

0 смотр.

Говядина с черносливом

Говядина с черносливом

Время приготовления этого изысканного блюда составляет 2 часа. Его можно готовить вне зависимости от сезона. Говядина с черносливом довольно проста в приготовлении, и именно это блюдо может стать вашим фирменным, достаточно лишь готовить с любовью.

 

 

 

 

Итак, вам понадобятся такие продукты:

Говядина – 1кг

Чернослив – 400г

Томатное пюре – 200г

Репчатый лук – 1 шт.

Вино белое сухое -180мл

Растительное масло -80мл

Корица (порошок) – 0,5 ч.л.

Петрушка сушеная – 1ч.л.

Соль морская -1ч.л.

Черный  перец молотый – 0,5ч.л.

 

Процесс приготовления:

  1. Нарезать нежирную говядину небольшими кусочками, на хорошо разогретой сковороде обжарить мясо небольшими порциями.
  2. Обжаренное и зарумяненное со всех сторон мясо перекладываем в кастрюлю с толстыми стенками. Мясо следует посолить и добавить петрушку, черный перец и корицу.
  3. Сковороду, где обжаривалось мясо, следует деглазировать вином. То есть необходимо влить вино и недолго его прокипятить, а потом его вылить в мясо.
  4. Лук нарезаем соломкой и обжариваем его на растительном масле до полупрозрачности.
  5. К луку  добавляем томатное пюре, перемешиваем эти ингредиенты и ещё 2-3 минуты тушим.
  6. На мясо выкладываем лук и продолжаем готовить блюдо на медленном огне при закрытой крышке примерно час. В течение этого времени мясо станет  довольно мягким. При необходимости можно добавить немного кипящей воды.
  7. Добавляем к говядине чистый чернослив, тщательно перемешиваем. С этого момента блюдо следует тушить ещё полчаса, до полной готовности мяса.
  8. Подавать к столу горячим с овощами или легким гарниром.

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные записи

ЧИТАТЬ:  Свинина стир-фрай

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 − 2 =

Copyright navarila.ru 2017
Shale theme by Siteturner

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: