Печёночный пирог

0 смотр.

Печёночный пирог

Разыскиваете по всему Интернету рецепт мясного пирога,  рекомендуем обратить внимание на то, что в качестве начинки для данных блюд часто используются субпродукты. Поэтому, знакомясь с данным рецептом быстрого пирога из печени, не стоит смущаться, что здесь нет ни грамма мяса в виде шеи, вырезки или филе. Предлагаемое блюдо привлекательно тем, что  в нем используется минимальное количество муки, и то, которого достаточно только для придания вязкости тесту.

Продукты для печеночного пирога:

Куриная печень – 800г

Яйцо куриное – 3штуки

Мука – 200г

Лук репчатый – 2штуки

Морковь – 4 штуки (среднего размера)

Молоко – 250 мл

Растительное масло –  3ст. л.

Майонез – 300г

Петрушка и соль по вкусу

 

 

Процесс приготовления:

Промываем печень и удаляем из неё все пленки. Затем всю печень измельчаем при помощи блендера.  Добавляем яйца, муку, молоко, растительное масло и соль, после чего хорошо перемешиваем полученную массу. Разогреваем сковороду с толстым дном и выпекаем лепешки, практически, так же как и блины, жарим с обеих сторон.

Масло для жарки наливаем в сковороду только первый раз, так как для остальных лепешек масло не надо, ведь оно уже есть в тесте.

Готовим начинку, для этого на терке натираем морковь и нарезаем полукольцами лук, солим и обжариваем овощи на растительном масле до знакомого золотистого цвета  (примерно минут 5-7).

Готовые печеночные лепешки берем по одной и смазываем майонеза и сверху выкладываем слой морковки с луком, затем снова лепешка и слой майонеза с начинкой.

Готовый сложенный пирог смазываем майонезом и даем ему остыть. Пирог можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Как видите, данный рецепт мясного пирога довольно простой и легкий, попробуйте его сделать и он обязательно понравится вашим близким.

ЧИТАТЬ:  Закуска «Тюльпаны»

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − пять =

Copyright navarila.ru 2017
Shale theme by Siteturner

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: