Плов (Пошаговый рецепт)

0 смотр.

Плов (Пошаговый рецепт)

Сегодня я хочу поделиться на первый взгляд обычным рецептом плова, но если Вы его попробуете, то поймете, что он отличается от плова, приготовленного в домашних условиях, так как  я не использую массу приправ, как это делают многие. Единственная приправа – это черная зира, но так как я очень люблю чеснок, то и с добавлением парочки головок чеснока.

Итак, для приготовления плова нам понадобится следующее:

— Мясо, я использую говядину.

— Рис, упаковка 800гр.

— Лук, 3-4 головки.

— Морковь, 3-4 шт.

— Зира, черная.

— Чеснок, две головки.

— Соль.

Для приготовления плова нам потребуется казан, итак готовим:

-Хорошо промываем мясо, убираем жир и жилы, если они есть, нарезаем его кубиками.

Плов (Пошаговый рецепт)

чистим лук, нарезаем его.

Плов (Пошаговый рецепт)

моем морковь и чистим,  нарезаем ее брусочками.

Плов (Пошаговый рецепт)

немного очищаем чеснок от шелухи и хорошо промываем его.

 ставим казан на комфорку, лучше конечно готовить на костре или мангале, но мы будем готовить дома.

опускаем в разогретое сливочное масло лук, обжариваем его до золотистой корочки.

Плов (Пошаговый рецепт)

 добавляем мясо, обжариваем вместе с луком.

Плов (Пошаговый рецепт)

далее добавляем морковь и немного обжариваем.

Плов (Пошаговый рецепт)

 накрываем крышкой и тушим в течении 10 минут в собственном соку.

далее  добавляем пару щепоток зиры  и хорошо перемешиваем

Плов (Пошаговый рецепт)

 поверх мяса и овощей равномерно распределяем рис, втыкаем в рис чеснок, чтоб головка немного торчала, наливаем воды, уровень 0,5 см, не доходя до края уровня риса. Наркываем крышкой, готовим 30-40 минут. По готовности все хорошо перемешиваем и солим по вкусу.

Плов, готов. Кушайте на здоровье!

Плов (Пошаговый рецепт)

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные записи

ЧИТАТЬ:  Картофель, запеченный с салом и чесноком. Пошаговый рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять + четыре =

Copyright navarila.ru 2017
Shale theme by Siteturner

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: