Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

0 смотр.

Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

Курочку будем фаршировать удалив из нее куриный каркас.

Ингредиенты:
— 1 курица
— ½ стакана риса
— 300 г фарша
— 1 лук
— 1 баночка грибов
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 столовая ложка майонеза
— соль
— перец
— специи

Приготовление:

Курицу разделать, удалив из нее каркас.

От грудинки отрезать небольшие полоски мяса и положить их в месте соединения куриных ножек с грудинкой, где останется только кожа.

Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

Это делается для того, чтобы мясо было равномерно распределено по всей поверхности. Посолить, поперчить и посыпать специями курицу с обеих сторон.

Оставить курицу полежать немного и заняться начинкой.

Отварить рис, взяв две части воды на одну часть риса.

Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

Измельченный лук обжарить на сковородке в растительном масле, когда лук зарумянится, доложить в него грибы, заранее слив из них жидкость, перемешать.

В отдельной чашке смешать все ингредиенты — фарш, рис и обжаренный лук с грибами, не забудьте посолить и поперчить начинку.

Убавив в начинке количество риса, или совсем убрав его, можно добавить кусочки мелко порезанного шпика, заменить рис сухариками, добавить кусочки сыра. Начинка может быть самой различной. Можно нафаршировать курицу просто рисом с изюмом и консервированной вишней без косточек.

Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

Курицу начинить фаршем, скрепив края деревянными палочками.

Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

Обмазать майонезом, положить на лист и поставить в разогретую за 180 °С духовку на 1,5-2 часа

Праздничная фаршированная курица без «каркаса»

Приятного аппетита!

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные записи

ЧИТАТЬ:  Мясо в духовке: диетический рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать + 14 =

Copyright navarila.ru 2018
Shale theme by Siteturner
%d такие блоггеры, как:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: