Рецепт сала в рассоле

0 смотр.

Рецепт сала в рассоле

Именно так готовлю самое нежное сало, едят даже дети! Такой посол сала очень вкусный.

Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.

Ингредиенты:

  • 1 кг сала
  • 1 ст. соли
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 л воды
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • чеснок

Приготовление

Добавь в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведи до кипения и остуди.

Рецепт сала в рассоле

Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.

Рецепт сала в рассоле

Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.

Рецепт сала в рассоле

Такой посол очень вкусный. Приятного аппетита!

Рецепт сала в рассоле

Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.

Приятного аппетита!

* * *

Сало, в отличие от красной и черной икры, доступно каждому. Чудесный продукт, который поднимает иммунитет и хорошо насыщает. И совсем не нужно бояться от него поправиться, ведь калорий в нём мало. В нём присутствуют необходимые каждому организму мононенасыщенные олеиновые и полиненасыщенные жирные кислоты. Особенно сало ценится за содержащуюся в нем арахидоновую кислоту, отвечающую за нормализацию холестерина и выработку гормонов.

источник