Суп овощной по-египетски

0 смотр.

Суп овощной по египетски

Суп овощной по-египетски

Данное блюдо простое в приготовлении, и не требует дорогостоящих продуктов. Но изюминкой овощного супа по–египетски является то, что он легкий и в то же время питательный. В 100г супа всего 65 ккал.

 

 

 

 

Для приготовления данного блюда вам понадобится:

Вода или овощной бульон -700мл

Консервированная фасоль – 1 банка

Лук порей – 1 большой стебель

Морковь- 1 шт.

Помидоры мелкие – 4-5 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Лимонный сок – 3 ст. ложки

Паприка – 1,5 ст. ложки

Лавровый лист – 2шт.

Петрушка – 1 пучок

Растительное масло для обжаривания

Соль и перец по вкусу

 

Нехитрый процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Хорошо вымываем морковь, очищаем и нарезаем её полукруглыми дольками.
  2. Лук-порей, также тщательно вымываем, просушиваем и нарезаем полукольцами.
  3. На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло и обжариваем в нем лук до мягкости, а также чеснок, нарезанный пластинками.
  4. Затем в сковороду с чесноком и луком добавляем морковь и лавровый лист. Приправляем нашу зажарку паприкой и перцем. Обжариваем данную смесь при постоянном помешивании около 5 минут на среднем огне.
  5. С маленьких помидоров снимаем кожицу и удаляем семена, мякоть нарезаем полосками.
  6. Овощной бульон доводим до кипения и отправляем туда все нарезанные помидоры.
  7. Добавляем в бульон обжаренные овощи со специями и варим в течение 15 минут, пока морковь не станет мягкой.
  8. На последнем этапе добавляем консервированные бобы с жидкостью из банки, а также вливаем лимонный сок и солим суп.

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные записи

ЧИТАТЬ:  Чахохбили по-русски (курица с помидорами и перцем) – пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × один =

Copyright navarila.ru 2017
Shale theme by Siteturner

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: