Горчица по-домашнему

Горчица по домашнему

 Горчица это соус, который имеет свою историю, а также соус, который имеет множество способов приготовления. Кому-то нравится острый соус, кому-то не очень, кто-то предпочитает,  чтобы в соусе были зерна, а кому-то подавай совершенно гладкую консистенцию.  Так или иначе, вкус горчицы ни с чем не спутать и поэтому, мы предлагаем вам, сегодня рецепт приготовления этого популярного соуса.

Read More...

Клюквенный соус

Клюквенный соус

Раскрыть вкус мясных блюд в полной мере поможет кисло-сладкий и слегка острый клюквенный соус. Если вы подадите на стол для своих гостей к рыбе, курице или мясу подадите эту приправу, вы непременно будете в выигрыше. Более того, вам, наверное, известно, что клюква наделена множеством полезных свойств, поэтому эту приправу можно использовать в профилактических и даже лечебных целях.

Read More...

Ореховый соус

Ореховый соус

Для приготовления орехового соуса, Вам потребуются следующие ингредиенты:

Один пучок зеленого лука.

Один пучок петрушки.

100гр грецких орехов.

Один зубчик чеснока.

50гр уксуса.

Один стручок красного перца чили (сухой).

Соль.

Read More...

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Этот французский соус на масляно-мучной основе насчитывает уже несколько веков. Одновременно он является простым и универсальным, так как подходит для использования как в горячих мясных блюдах, так и в овощных и рыбных. Большим плюсом Бешамеля является и то, что его очень легко дополнять новыми ингредиентами и изменять по своему вкусу, каждый раз получая другие, новые и необычные оттенки вкусовой гаммы.

Read More...

Соус Цацики (Tzatziki)

Соус Цацики (Tzatziki)

Соус Цацики (Tzatziki)

Наступает такой момент, когда хочется чего-то свежего и ароматного и поэтому я не стала много фантазировать и решила предложить вам познакомиться с классическим соусом цацики (Tzatziki), в котором сполна и свежести и пикантности и остроты. Данный соус относится к греческой кухне, не требует много времени для его приготовления, очень простой и к тому же не очень калорийный. Буду надеяться, что он придется вам по вкусу, и вы возьмете этот рецепт себе на вооружение, чтобы потом готовить его к блюдам из птицы или мяса. Либо же соус цацики можно кушать с хлебом пита, тоже очень вкусно.

Read More...

Рецепт Ткемали сливовый соус

Рецепт Ткемали сливовый соус

С недавних пор ассортимент наших соусов с трех позиций (майонез, кетчуп, аджика) добавился соусом бешамель, песто, терияки и другими, с рецептами которых также можно познакомиться на нашем сайте сообщества поваров. Сегодня же я хочу с вами поделиться классическим соусом грузинской кухни, ткемали. Этот сливовый соус прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Так как в рецепте присутствуют пряности, некоторым людям этот соус может не прийтись по вкусу. Но не стоит ограничивать себя в кулинарных удовольствиях, т. к. в процесс приготовления вы можете всегда добавить те пряности, которые нравятся именно вам. Ведь кухня это настоящая творческая мастерская.

Read More...

Рецепт соуса Альфредо

Рецепт соуса Альфредо

Как и любое блюдо, имеет свою историю, так и классический соус Альфредо также предлагает нам свою интересную и очень романтическую историю. Оказывается, что ещё в далеком1914 г Альфред Дилелло начал подавать феттучини «Альфредо», в своем римском ресторане на Via della Scrofa. Секретом его рецепта является применение самого лучшего и жирного масла (в оригинале ресторатор не применял сливок). Феттучини (пасту) Альфредо делал из 4 сортов муки и подавал его с соусом сливочного растопленного масла, натертого сыра пармезан и черного перца. Свой рецепт отличный повар и любящий муж изобрел специально для своей супруги, чтобы помочь ей восстановить аппетит после того, как она родила ему сына.
Read More...

Copyright navarila.ru 2017
Shale theme by Siteturner